“清水养蟹”几乎是所有养蟹人的观点。有些初养河蟹的人，一见蟹池里的水变肥、变色，就忙于换水，以防不测。但根据笔者多年的生产实践发现，中等肥度的水对河蟹养殖是相当有益的，这些池塘河蟹养殖的成活率、规格、产量均要比其它池塘高，发病率特别是近两年流行的“抖抖病”的发生率远远低于其它池塘。那么为什么中度肥水能提高池塘养蟹的产量，如何判断和调节养蟹池水的肥度呢？结合实际，笔者粗浅分析如下：
1、中度肥水养蟹的有利因素
多产氧气 氧气是河蟹生存、生长的决定因素，氧气不足，池底有机物经嫌气细菌分解产生大量的有机酸和有毒物质，池水、PH值降低，河蟹长期生活在这一环境中，食欲不振、生长蜕壳不正常，易形成懒蟹，易得病。当氧气充足时，河蟹摄食动作敏捷，蜕壳次数增加，饵料利用率提高，蟹体抗病能力强，正常生长迅速。蟹池中氧气的主要来源是水生植物的光合作用所产生，少量的有空气直接溶入。蟹池中的水生植物主要是浮游植物，特别是中度肥水的池塘中，易消化的浮游植物多，浮游植物常处于繁殖的盛期，光合作用造氧也多。在水温较高的晴天，光合作用产生的氧气，往往使池水溶氧量达到饱和状态。
形成良性食物链 肥水中含有大量的浮游植物，为浮游动物提供了丰富的饵料，浮游动物又被底栖动物和其它水生昆虫所利用，底栖动物和水生昆虫是河蟹良好的活饵料。同时浮游动物能摄食细菌，形成了良性循环的食物链。
以上2点是清水养蟹无法比拟的。
2、精养蟹池水质的判别
蟹池人为大量投饵后残剩饵料、河蟹的排泄物经过分解加上池底土壤原有肥力对池水的缓慢释放等，形成池水的肥力。池水肥力是池中浮游植物生长繁殖的基础因素之一。当池中浮游植物大量繁殖生长，使池水呈某种藻类带来的固有色，如绿色、褐色、黄褐色等。水质的好坏直接影响着水产养殖的成功与否。可以从两个方面来衡量养殖水体的水质好坏：一方面是通过常规的水质化验来衡量水体的各项指标是否适合鱼类的生长；另一方面是通过水色“看”水质。即水的肥度可通过池水的颜色或透明度来快速判别。
清水指水色清淡、水中浮游植物量少，水的透明度一般在50厘米以上，肥水是指水色浓，水中浮游植物量多，一般呈褐色、茶褐色、油绿色、水的透明度较低、一般在15厘米以内。中度肥水介于二者之间，水色肥而嫩爽。
黄褐色水（包括褐色水、褐绿色水） 此种颜色的水体中所含的藻类以硅藻门、绿藻门的藻类为主。硅藻是许多水生动物及其幼体的优质饵料，当硅藻大量繁殖时，水体的颜色呈黄褐色。该种水色是养蟹的上好水色。
黄绿色水、草绿色水 此种颜色的水体中所含的藻类主要以绿藻门的藻类为主，如绿球藻、新月藻等藻类。一般情况下，生长绿藻的水体颜色呈黄绿色，绿藻繁殖较多时水色呈鲜绿色。绿藻可以大量吸收氮肥，起到净化水体的作用，所以以绿藻为主的水体是较稳定的，是养殖者所期望的水色。
以上两种水色的水质都比较好，水体中所含有的浮游植物一般都是鱼类易消化的种类，要注意保持。硅藻对水体变化的适应性弱，当水环境发生较大变化时硅藻就会大量死亡，水色也随之起变化。绿藻对水环境的变化适应性较强，但要注意水色太绿（如墨绿色）时说明水色已老，这时我们就需要及时换水或加注新水或者用氯制剂全池泼洒来控制池水中绿藻的数量。
黑绿色水 此种水色的水体在天气较热时，池塘的下风处常浮有一层绿膜，这说明水体中浮游植物较多。水体中所生长的浮游植物以裸藻门的藻类（如双鞭藻、棘刺囊裸藻等）为主，这是鱼类不易消化的藻类品种。
红棕色水 池水在阳光照射下呈红棕色，且藻类在水中分布不均匀，成团成缕。此种颜色的水体中含有大量甲藻门的藻类，如裸甲藻、多甲藻等。当他们大量繁殖时水色呈酱油色，是水质变坏的标志。
翠绿色水 当水体的颜色呈翠绿色时，水体的透明度降低。当水温升高时，在池塘四周（尤其在下风处）的水面上浮有一层翠绿色的浮膜。此种颜色的水体中含有大量的蓝藻（主要种类为铜绿色微囊藻、水花微囊藻等藻类），该水色是水质老化的标志。
以上3种水色的水质都不好，因为水体中所含有的藻类多数是鱼类不易消化的种类，当这些藻类大量繁殖时，水体中的溶氧量降低，透明度减小。当上述藻类大批死亡后，它们向水体中释放大量的有毒物质，麻痹水生动物的中枢神经系统，严重时还会造成死亡。所以，当发现水体出现上述3种水色后，应立即用硫酸铜（使池水硫酸铜的浓度达到0.5克/立方）化水后全池泼洒或根据实际情况在下风处用硫酸铜（使池水的硫酸铜浓度达到0.7克/立方）化水后半池泼洒来杀死这些藻类，并将底层池水抽出，以免对河蟹造成危害。
灰白色水 此种颜色水体中的浮游动物（如轮虫、枝角类、桡足类等）数量较多，它们是蟹苗下塘的优质生物类饵料。在河蟹养殖的中后期，鱼池中已经不需要这些浮游动物。当这些浮游动物繁殖达到较高密度时它们会与河蟹及混养鱼类争氧，易引起混养鱼类浮头，同时还影响鱼类的正常摄食与生长。故应该在鱼池的四周用药物将它们杀死，随后在根据实际情况适当施一些复合肥来培肥水质。
3、蟹池池水肥度的调节
目前许多养蟹户普遍采用进排水的方法来调节蟹池水的肥度，这不是最佳的办法。因为过多的进排水，一是浪费电力；二是流失水中有效成份；三是水位不定，河蟹洞穴变化频繁，部分河蟹迁移水面以上不吃食，不蜕壳，形成懒蟹；四是进排水稍有疏忽，就可造成河蟹的逃逸。养蟹池塘水的肥度可用以下办法来调节。
3.1 水质清瘦的池塘，往往池底淤泥少，池中肥力不足，可采用施肥的方法来调节，一般在池塘清整后，蟹种放养前15天，每667平方施发酵过的粪肥150－250kg，养殖中期如池水仍较瘦，可用化学追肥，一般每次每667平方用尿素3－4kg，15－20天用1次。
3.2 合理混养其它水生动物。在河蟹池可套养适量的鲢、鲫鱼和青虾，每667平方还可投放活螺蛳250kg。鲢鱼以浮游植物为食，鲫鱼和青虾能摄食河蟹吃剩的饵料碎屑，减少池塘有机物积累；它们还可以吃食池中杂草和沉入池底的残渣余饵，不仅充分利用了池塘的空间，增加了产品收入，而且排出粪便又可肥水，促进水生植物生长，供河蟹实用；有助于池塘水环境改良，可起到控制池水过肥的作用。一般每667平方米放鲢鱼种100尾，鲫鱼种500－600尾（20－40尾/kg）、青虾苗2万尾或2－3厘米的幼虾0.5－1kg。这样鱼蟹虾螺混养，不仅可提高水体的利用率和经济效益，还可缓解水体富营养化的生态压力，控制有害藻类数量，有利于水质的调控。对于水草丰富、小杂鱼较多的养蟹池，适当放养鳜鱼、乌鳢、加州鲈10－30尾/667平方（规格10厘米/尾），对河蟹养殖有利无弊。
3.3 对池底淤泥较多，水中肥力较足的池塘，可通过栽植水草或投放漂浮性水生植物如浮萍、水花生等，吸收水中肥力，控制浮游植物的大量繁殖，移栽或投放的水草面积约占面积的50％。 |