“八字”精养法是对我国悠久的传统养殖经验的总结，其“八字”分别是指：水、种、饵、密、混、轮、防、管。生产实践证明，它对现代的河蟹养殖也有相当的指导作用，它丰富的科学内涵在河蟹养殖中有了延伸和发展。
    “水”：水是从事水产养殖的物质基础。养殖用水的基本要求是：肥、活、嫩、爽。肥是指水体中所含有丰富的营养元素即较多的可被养殖对象摄食或利用的营养盐（如浮游生物），所以这里的肥不特指肥料的肥；活是指水体内的各种物质包括水体本身都处在一种循环、运动、变化之中，如水色有明显的日变化（主要是因为水中的浮游生物的种群随着阳光照射的强弱不同、光合作用不均匀所致）；嫩是指水体新鲜，肥而不老；爽指水体色泽清爽不浊，水面无浮膜。在河蟹养殖生产中，尤其是在大眼幼体培育扣蟹的过程前期，对水质的要求必须达到肥、活、嫩、爽。因此在大眼幼体下塘前，清塘之后培育水质的环境必不可少。而在以后的培育过程（特别是在“三期”以前）以泼洒豆浆、鱼浆为主的投喂方式，也有培育相当的浮游生物。
    “种”：俗话说：种瓜得瓜、种豆得豆。没有优质正宗的蟹种是无论如何也养殖不出什么好蟹苗的，没有好蟹苗，又怎能养出大规格的商品蟹呢？而当前，受各种客观因素及主观因素的影响，这个问题日益凸显出来，反应最强烈的就是原种的优势逐年递减。对河蟹养殖户而言，有条件的则应自己选择亲蟹来培育所需的蟹苗，没有条件的在购买蟹苗时一定要选择有信誉有实力的场家购买蟹苗，严把选苗关。
    “饵”：是指饵料也即投喂。在水产品养殖渐入微利时期，如何尽量减少养殖成本是养殖户必须要考虑的重要问题之一，生产中的投喂成本一般要占到全部养殖投资的一半以上，所以在保证河蟹正常生长所需营养的基础上，如何降低投喂成本则成为高效养殖的重点，生产实践证明，“两头精，中间粗”的投喂模式是最经济的。
    “密”和“混”：就河蟹养殖而言，“八字”精养法的“密”和“混”的内涵具有相同或相近的意识。这里的密不是单指养殖数量的密，而应该理解为单位水体所养种类的密。生产实践已经证明，在河蟹养殖塘口，要想取得较好的经济效益，必须充分利用水体空间和河蟹及其它养殖对象的生活习性。混养可为河蟹提供饵料和净化水质为主要目的的养殖对象，如螺类、虾、花白鲢等。生产调查证明，在以河蟹为主要养殖对象的塘口，可有效提高单位水体的综合养殖效益，而且对河蟹本身也不无裨益。
    “轮”：也即“轮捕轮放”，首先应该是“轮放”，在选择好混养对象以后，就要确定混养对象投放的先后次序。青虾苗及螺类可以先于蟹投放，而鱼种则要等到蟹苗下塘第一次蜕壳基本完成以后投放才好。其次是“轮捕”在做好混养工作的基础上，一般到6月份左右即可开始按“捕大留小”的原则起捕青虾，根据市场行情可以随时起捕能够上市的河蟹（如一般在中秋节前夕河蟹市场价格都有可能上扬）。
    “防”：首先是防病，从事河蟹养殖由于投入较高，相应地风险也就高，如果在生产中不注重对蟹病的预防，到了发病的时候才治就有些迟了。通常病蟹都是厌食的，所以治疗的效果一般都不会很好，事实上某些并发症或疑难杂症（如抖抖病）也少有特效药，所以在疾病预防这一块还是必须要坚持“防重于治，无病先防”的方针；其次是防逃，防逃是一项非常细致耐心的工作。（1）河蟹放养前就应修好防逃设施。（2）在日常巡塘中，检查塘埂是否有漏洞是一个重要内容。（3）俗话说：西风响，蟹脚痒。当河蟹性成熟时，它们特别喜欢到处乱爬，此时更应注意防逃设施是否牢固。再次要防敌害，如在大眼幼体培育扣蟹的塘口就要防鼠、青蛙和一些喜食河蟹的鸟类等。
    “管”：“三分养、七分管”。“管”是整个生产过程的纲、贯穿始终。精心细致的管理是取得最大经济效益的根本保证，养殖的技术水平再高，没有好的管理，也都会功亏一篑。
    我们认为“八字”精养法中的八个字，是相互联系，相互促进的，它们是个有机的整体，重视某个方面，而忽视另一个方面都是不正确的；它的内涵广泛而深刻，是不断丰富与发展的，不论是对现在的无公害河蟹生态健康养殖，还是针对其它养殖对象，都有相当的指导作用。

（崇明县河蟹协会  黄赛斌）