这是最难熬的一年!行业人士如此评价今年的饲料行情。上半年受猪病的影响，饲料销量大幅度减少，下半年，市场行情稍微好转，但微薄的利润又被原料价格的疯长消除。

升价、停产是这个月饲料行业中的重要话题，升价是跟涨动作，停产也是无奈之举。

单在11月，广东饲料企业已经提价3次，涨幅达200~250元／吨。某饲料企业负责人坦言，如今饲料企业是升亦死，不升也死的局面。

自8月以来，饲料原料猛涨，饲料价格也跟涨。“饲料价格上涨速度还没跟上饲料原料上涨的幅度，可以说，饲料原料价格上涨由饲料业和养殖业共同承担。”佛山高明谷维生物饲料科技有限公司张青毅总经理分析，饲料原料升价往往是由某一品种原料上涨，然后又带动所有的饲料原料都出现不同程度的上涨。例如这次上涨的主要品种是豆粕，价格上涨到3700元／吨，接着玉米也上涨到1900元／吨，连以往1700元／吨的菜籽粕也上涨到2500元／吨。这种全面价格上涨的态势才是饲料企业难以承受之痛。

不升亏得惨，猛升卖不动，终有饲料企业熬不住了。据了解，11月，有部分饲料企业出现了停产一两天，停止向客户供料的现象。

停产并不是饲料原料供应紧张的缘故，据中国饲料工业协会信息中心华南信息部严炯钧主任透露，市场上饲料原料库存充足，并没有明显的短缺。行业资深人士分析饲料企业停产原因时表示，亏损是一个原因，资金不足是另一个原因。

500元／吨，这只是乳猪料的上涨幅度，其他如家禽饲料的上涨幅度可能只有乳猪料的一半。饲料中，以猪饲料的利润稍好，家禽料利润最差。

“以目前的市场价格生产鸭料，基本上是亏损的。生产得多，亏得越多，所以停产一两天并不是什么要紧的事，对一些饲料企业来说反而是好事。”一位不愿透露姓名的饲料企业负责人向记者解析，这家位于珠三角的饲料企业在哭笑不得中迎来了销量的历史新高。该负责人向记者诉苦：“这几个月，公司饲料销量以10％-15％的幅度增加。但利润却没有增加，甚至还有所减少。我并不希望市场扩大，但为了保住这些客户，我们不得不保征生产。”

据行业人士的观察，当前各种畜禽存栏量没有明显的增加，甚至还有减少的迹象。放弃部分市场，停产减少损失，是部分饲料企业的无奈之举；而这些被放弃的市场，对饲料企业来说，形如鸡肋，食之无味，弃之可惜。

现金流不足，是部分企业不得不停产的原因之一，这是华星清盘对饲料业的影响之一。在饲料原料猛涨的有利形势下，原料供应商趁机要求饲料企业必须现金交易，导致部分饲料企业现金流不足，暂时无法购买原料，无法开工，只能停产。

被抢劫的养殖业

今年的养殖业环境尚算不错，家禽业在上半年景况不错，养猪业整年采，猪价均在比较高的位置上。但谁知道，辛辛苦苦干一年，一夜回到解放前，饲料原料价格的上涨让他们过肥年的愿望落空。

每吨饲料上涨500元，一头猪给抢去的利润就有140元。140元即便是在这个养猪形势较好的今天，也是一笔不少的利润。据张青毅分析，当前养猪业的成本大概在5．0元／斤左右，做得好的猪场可以达到4．5元／斤，差的要5．3元／斤，甚至更高。以广东地区猪价来算，养猪场的利润还算不错。

但散养户却要面临着很大的压力。一头猪，以猪苗560元计算，大猪料算120元／包，一头猪约需要7包左右的猪料，饲料成本约840元，养一头猪单单饲料及猪苗成本就达到1400元，再加上其他药物、水电、人工等费用，一头猪的成本约1500元，折算到每斤猪的成本价格就达到6．5元／斤(以230斤的大猪计算)。面I临如此严峻的成本压力，再加上面临的疫病压力，养猪户普遍对补栏持谨慎态度。

相比养猪业，家禽业的环境更令人担忧。广东黄鸡联谊会秘书长，肇庆灵莲公司的张斌总经理表示，成本高涨的形势下，企业要考虑缩减养殖规模。他表示，当前的广西黄鸡市场价格为6．2元／斤，但成本要6．8元／斤，每只鸡可能要亏损2元，无论是散养户还是“公司+农户”的养鸡企业均要考虑降低存栏。养殖户(企业)的意愿很快反映在种苗市场，据估计，市场上家禽种苗补栏将大大减少，快大鸡苗价格为1．2元／羽，广西黄项鸡苗为1．5元／羽。被操纵的原料市场

市场对这一轮饲料原料价格上涨的原因分析了很多，不外是国际市场大豆库存降至历史新低；国际曰由价格超过100美元／桶；全球股市特别是美国股市的低迷导致大量资金进入期货市场；美国农业部预测大豆产量将降低……等因素。不难发现，每次饲料价格暴涨暴跌的背后，总有CBOT的身影。

CBOT为何物?可能很多养殖户甚至饲料企业还不清楚，正是这个远在万里之外的CBOT严重影响着他们的收益。

CBOT(ChicagoBoardofTrade)是芝加哥期货交易所的缩写，该所以上市大豆，玉米、小麦等农产品期货品种为主，是目前国际上最权威的期货品种，也是最权威的期货价格，每天的交易金额达4．2万亿美元。

我国2／3的豆粕依靠进口大豆，据最新的统计数字显示，即使国际大豆期货价格已经站在1000美分／蒲式耳的历史高位，但是中国大豆进口量却在近期呈现加速上升的趋势。10月份我国大豆进口量为285万D屯较去年同月增长27．4％，预期11月份大豆到港数量将有望达到300万吨，同比增长27，8％。美国农业部(USDA最近公布的出口销售报告显示，截至11月15日当周，美国2007~2008市场年度（2007年9月1日起)大豆净出口销售量为180．?6万吨，中国为主要买家，新购进119．62万吨，占美国大豆出口总量的66．2％。

在国内对国际大豆越来越依赖的今天，CBOT大豆价格关系着我国饲料业及养殖业的收益。

“炒完天气炒产量，炒完产量炒库存。”严炯钧主任如此评价CBOT的国际炒家。美国是全球最大的玉米、大豆，生物乙醇生产国和出口国，CBOT操纵着全球粮油期货市场价格；美国农业部掌控的<世界农产品供需月报)(WASDE)是全球粮油市场最权威的喉舌，操纵着杀伤力极强的话语权。

以2004年豆粕市场为例，是国内饲料业及大豆压榨业的一场血淋淋教训。自2003年9月美国农业部调低大豆产量开始，CBOT大豆价格连续上涨，一直到2004年4月份，价格上涨了一倍多，达到近16年来的最高点。期间国内许多油脂压榨企业效益转好并大量进口大豆。但此后美国农业部突然调高产量数据，国际基金随即反手做空，导致大豆价格从每吨4000多元降至2000多元，跌幅高达50％。许多企业损失惨重。此后，嘉吉，邦吉等外资在国内大豆压榨市场攻城略地，基本形成了垄断局面。如广东，仅剩下植之源等为数不多的大豆压榨民营企业。从此，国内豆粕市场被外资掌控了话语权。

此次豆粕上涨与2004年的情况十分相象，行业人土担心豆粕市场的波动将再次洗劫国内饲料业及养殖业。

相比起国外资金机构操纵原料市场，更值得国内饲料业及养殖业关注的是，美国和巴西世界两大饲料原料出口国联手推动的能源替代计划。这一计划主要是利用玉米生产燃料乙醇，大豆生产生物柴油，由此消耗大量的玉米及大豆，造成饲料原料供应紧张，严重影响饲料原料的供应。但在世界能源紧缺的大环境下，这一计划得到蓬勃发展，对我国严重依赖饲料原料进口的饲料业及养殖业将带来严重的后果。

被动的应对者

无论是原料市场被操纵还是对能源替代计划的推行，国内饲料业及养殖业只能被动地应对其带来的饲料原料涨价压力。

“配方抽板(降低饲料质量)是部分饲料企业在价格波动时的被动做法，修改配方，寻找代替原料也是饲料企业的普遍做法。”某饲料企业配方师透露饲料行业应对饲料价格的方法。

“偷工减料，降低质量只能偶尔为之，寻找代替原料是更为普遍的做法，但效果并不好。”该配方师认为这些都是企业的无奈举措，有损饲料企业的长远利润。“寻找代替原料的技术进展有限，替代性的原料并不能完全代替原配方的原料。如菜籽粕不能完全代替豆粕。而且升价时，这些代替性的原料价格也跟着疯长。”

该配方认为长久之计是寻找代替豆粕玉米日粮型的配方，减少对豆粕玉米的依赖性。利用发酵饲料蛋白等新技术屡屡被提到甚至在实际上得到应用，如u月2g(南方农村报)报道的引顷兴模式：应对环保压力与疫病风险)。

张青毅认为，改变饲料的使用观念也是一个可行的方法。他举例，他们公司的实验猪场已经全程使用全价饲料，证明能大大减少饲料的浪费。以前使用预混料配方时，他们猪场每月饲料大概需要260-270吨，如今使用全价料后，饲料量降低到230吨左右，而且饲养效果更好。张青毅表示，经计算，像他们公司猪场的规模（540头母猪)，单单饲料成本全年约可以节省印万元左右。

套期保值是大豆压榨企业及饲料业在经历2004年豆粕风波后常常提到的一个方法。据悉，广东的几大饲料集团均有此类的操作，但有些饲料行业人士并不看好此类模式。

严炯钧主任表示，广东有企业曾在国内期货市场做此类操作，但效果并不好。更有饲料企业将企业的重点放到了原料投资上，那样企业的风险极大。资深行业人士认为，国内饲料企业普遍规模较小，缺乏人才及资金，难以在期货市场进行相应的保值投资。