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前一时期，因消费者对禽流感恐惧，导致上海禽类产品消费呈下滑的态势，目前已开始全面反弹。
这段时间，在上海一些农贸市场中，鸡蛋已涨至每 500克3元左右。而在此之前，受禽流感影响，蛋品消费锐减，蛋价下跌，鸡蛋批发价每公斤5．40元左右，零售价每公斤6．00-6．50元左右，环比均有下降。市场鸡蛋消费最低谷时，售价曾为每500克2元左右。
进入2006年，禽类产品销售已开始全面反弹，销售和价格均有小幅回升，每天的发货量基本恢复至正常水平。
对此，专家分析，由于近段时间国内禽流感疫情并没有消除，个别地区仍然有禽流感疫情发生，因此，对防控禽流感还是要广泛宣传和引导。据了解，从去年开始，上海已合理控制养殖规模，关停了800多家养殖场。上海自去年开始对全市家禽实施全年常规性强制免疫，至今已经使用了8200万毫升疫苗，免疫家禽近1亿只，基本做到全覆盖。同时，上海市已禁止活鸭进入市场交易，活鸡则在指定市场交易。相关人士表示，上海市的鲜蛋是从省外非疫区调入的，加上上海市对禽流感各方面防控措施较周全，因此，市民不必过分担心，可以放心食用。 |